75年我從學校分配到奶品工作，剛到奶品時被安排在鞍山道奶庫收、發(fā)牛奶，每周三班倒，那時牛奶用玻璃瓶裝，每天牛奶都是夜里從乳品廠送過來，送奶車到奶庫時，把一個踏板掛在送奶車的車幫上，裝卸師傅用小推車，往冷庫里卸，從車上到地下的踏板坡度很陡，往下卸奶的時候，我們在踏板旁幫助剎著車慢慢地往下推，奶卸完了，往上推空瓶時，我們再幫助往坡上使勁推。雖然辛苦，但有時，裝卸師傅情緒好了，還會忘情地唱兩嗓子，有時伴隨推奶車往返車上車下唱個不停，有時，剛唱一嗓子，忽然意識到是在深夜，于是，戛然而止，那時人們維權(quán)的意識不象現(xiàn)在，除非樓上的住戶忍無可忍時也只是說說：告訴他們再唱時聲音小一點兒，擱現(xiàn)在就是親哥們弟兄也說打官司就打官司。
說了收奶再說發(fā)奶，每天早晨5點左右，送奶員便開始提奶了，我們便把牛奶從冷庫里推出來， 送奶員把牛奶裝到三輪車上，然后我們見了數(shù)，送奶員便拉著牛奶分送給各代銷點由代銷人員發(fā)奶或自己站點自己發(fā)奶，我曾經(jīng)跟著師傅去發(fā)過奶，那時是冬天，早晨天還沒亮，裝上牛奶，蹬著三輪車往奶點送，路上，三輪輪盤、鏈條、轱轆等傳動系統(tǒng)加力后發(fā)出的吱吱呀呀的聲音與玻璃瓶的撞擊聲還有喘息聲混合在一起，形成一種聲音的混合體。那時有感我還寫了一首順口溜，順口溜是這樣寫的：
《送奶晨曲》
沙—沙—沙
三輪奶車輕輕地碾破城市的寂寞
象一個個綠色的音符
跳躍在街巷的每一行五線譜上
手兒輕輕劃過
每個奶瓶
象劃過鋼琴的琴鍵
送奶員用他們辛勞的歌聲
祝福人們
早安
順口溜寫好后，寄給了當時的《農(nóng)工商時報》，給刊登了。那天，相隔約有三十多年了，我偶然翻出這首順口溜，心中熱乎乎涌過一種溫暖，雖然順的有些浪漫，但也確實反映了那時的勞動干勁、心情和勞動場景。
后來，瓶裝奶的包裝又經(jīng)過塑料瓶、塑料袋、紙盒、鋁箔紙袋等包裝過程，牛奶的加工方式也從低溫殺菌過度到超高溫瞬間滅菌，保存期也從48小時低溫保存發(fā)展到現(xiàn)在的常溫下保存90天，保存期的延長使液體牛奶的遠距離販運成為可能，外地的外國的牛奶長驅(qū)直入天津市，奶品公司一統(tǒng)天津市奶制品市場的格局被打破，牛奶市場的競爭也更加殘酷和激烈，各廠家都試圖在重重包圍和密不透風的乳制品市場中殺出一條血路，因此，千方百計增加品種和變換營銷方式，其中玻璃瓶裝的巴士消毒奶便是一種，由于巴士消毒奶采用的是低溫長時間殺菌的消毒方法，奶中的營養(yǎng)成分相對破壞的少，且包裝回收重復利用有利環(huán)保，但保存期短，必須在短時間內(nèi)飲用，因此。巴士消毒奶突出的是一個鮮字，正如海河乳業(yè)的廣告語所說：“海河牛奶，近在身邊的好牛奶?！睆膹V州運過來便不靈了。
巴士消毒奶剛上市時，有一天早晨，天剛朦朦亮，我正在溜狗，聽見玻璃瓶光啷光啷的撞擊聲，一看原來是送瓶裝巴士奶的，只是現(xiàn)在不用三輪車了，而是用自行車，后面跨兩個箱子，挨門挨戶送奶上門，我心里一陣激動，那久違了的玻璃瓶撞擊聲又回來了，勾起了對往事的回憶。我問送奶師傅幾點鐘起床，他說4點多，說心里話挺辛苦的。
當你端著一杯牛奶邊喝邊看著報紙、電視或聽著廣播的時候，你想到過這一杯牛奶擺在你面前，其中各個環(huán)節(jié)所付出的辛苦嗎，因此，即使你花了錢，也應該為這杯牛奶所及的各個環(huán)節(jié)而付出的辛苦道一聲感謝！
（奶業(yè)公司 王康年）
